山东董立兵餐饮管理公司是在董立兵烤鸭店基础上发展成立的、以烤鸭和餐饮管理为一体的餐饮服务有限责任公司，公司旗下现有十七家烤鸭店，遍布在济南市的主要城区，公司以烤鸭为特色餐饮，采用传统的果木烤鸭技术，加之公司的技术创新和发扬，秉承口味高端化、价格平民化的经营特色，让泉城百姓能够吃上口味正宗的济南挂炉烤鸭。入驻济南十几年来深受广大顾客的欢迎和青睐，其餐品得到了广大消费者的认可，获得了良好的口碑。

　　山东董立兵餐饮管理有限公司，本着客户为上、诚信为本的经营理念，精诚为泉城广大消费者提供物美价廉的特色饮食，公司将以好的服务和诚信的质量保证为泉城的消费者做出好的贡献，为把公司打造成家喻户晓的董立兵挂炉烤鸭品牌做出不懈的努力。公司将竭诚让“旧时泉城精品鸭，飞进寻常百姓家”。将董立兵烤鸭打造成人人消费的起的物美价廉的平民品牌。

　　董立兵，1968年生，大专学历，现任山东董立兵餐饮管理有限公司董事长；济南—河北邢台商会会长；祖籍河北省邢台市隆尧人。

　　青年时期的董立兵师投北京烤鸭名门，拜著名烤鸭大师任春德（现年92岁）大师门下。专攻北京挂炉烤鸭技术。1994年获得北京劳动局职业技术中心颁发的特技烤鸭师资格证书。并在北京烤鸭店从事烤鸭技术工作十余年。有着丰富的北京挂炉烤鸭技术和经验。在专攻烤鸭及鸭副产品菜品方面有着较深的造诣。

　　2004年，董立兵携带自己高超的烤鸭技术进入济南市场，开启了自我创业模式，进入济南市场后，通过深入的市场调研并通过实践，认真分析总结了北京挂炉烤鸭和济南烤鸭的口味特点。在此基础上，经过几年的摸索和实验，自主创新开发了济南人口味的董立兵烤鸭品牌。这个品牌的烤鸭，经过十几年在济南市场的推广，已经被广大济南市民所接受。董立兵烤鸭以其独特的口味、优良的品质保证，低廉的平民价格和贴心的服务，赢得了济南市民的赞誉，获得了良好的口碑。让济南市民足不出户就能享受到了独特的、高端口味的、物美价廉的烤鸭。为此，董立兵烤鸭的知名度也日益提高，董立兵烤鸭品牌商标已在国家工商总局注册，现已成为济南家喻户晓的知名品牌。