全民抗“疫”，董立兵在行动

2020年的冬天对于餐饮行业来说注定是个严峻的考验。今年春节黄金周恰逢新型冠状病毒爆发期，为了应对目前严峻的抗“疫”斗争，董立兵品牌积极响应国家号召，关闭了所有线下门店的堂食服务。凡预定了春节期间用餐的客人，可电话联系门店值班人员进行用餐时间调整，或让我们工作人员协助您取消预订。我们保证为顾客无条件全额退款，绝不让客人承担经济损失。

董立兵品牌自2005年成立以来，一直秉承“立足品质，服务大众”的经营理念，严格把控各个门店的食品安全及服务质量。作为餐饮食品的经营者，保证客人用餐安全是董立兵品牌义不容辞的责任。我们保证：您在董立兵所有门店食用的菜品原料均采购于正规厂家的合格产品；所有门店的工作人员入职全部通过体检，持证上岗；所有食品原材料加工过程均符合国家食品卫生规范。

2月10日（正月十七），董立兵旗下部分门店即将开门纳客，在停业期间，董立兵品牌以山东省疫情处置工作领导小组下发的《山东省新型冠状病毒感染的肺炎现场消毒及个人防护指南》为指导，为各待营业门店制定了一系列举措来预防此次的疫情。

1、返岗员工健康状况排查。

在停业期间我们对门店所有休假员工进行了返乡期间的行动轨迹和健康排查，针对外地回济的员工，重点观察其健康状况。凡户籍所在地村镇出现疑似病例的，回济后自行隔离20天确认无恙后返岗。

2、严把原材料采购关。

董立兵品牌承诺：对于所有原材料统一配送，采购过程严格把关，保证所有食品均能追根溯源。我们坚决抵制来路不明的原材料。

3、所有人员进出门店需要佩戴口罩。

为了您和您的家人健康，疫情期间，我们要求所有顾客、骑手及员工在到店须全程佩戴口罩，避免飞沫传染。

4、疫情期间各门店暂时关闭堂食。

针对目前严峻的新冠肺炎疫情，董立兵部分门店正月十七营业后暂不接待顾客堂食。需要订购烤鸭及菜品的顾客，请您通过美团及饿了么线上平台下单购买。

5、把控食品外带风险。

疫情期间，我们倡导“无接触点取餐”，消费者在店门自助点餐，凭取餐号在餐厅“外带取餐处”取餐。另外，考虑到餐点在空气中暴露所产生的风险，对外带餐点都使用外带纸盒并做封口处理。并在外卖包装上粘贴“外卖安心卡“，我们就是要让顾客了解外卖个环节人员的健康状况，从而让顾客吃得放心。

6、严格执行体温筛查制度

门店入口处设置快速红外体温探测仪，安排1名工作人员对所有进入门店的人员检测体温。并且，所有门店工作人员需要严格执行每日2次体温检测，体温高于37.1度的，需要马上停工就医。

7、环境卫生消毒。

我们时刻保持门店卫生整洁，及时打扫卫生和清理垃圾，并一日2次对用餐区域，洗手间，厨房，前厅，餐具等进行日常消毒。

8、定时通风，保持空气流通

各门店每天两次开门开窗通风，保持室内良好的通风状态。

9、加强宣传教育

各门店员工休息区及厨房区域张贴新型冠状病毒感染的肺炎相关防控知识宣传栏，大力宣传新型冠状病毒和冬春季传染病防控，增强员工防护意识，提升员工防护能力。

疫情面前无小事，董立兵品牌肩负着食品生产企业的安全责任，严格把控菜品输出的各个环节，保证让信任董立兵品牌的客人吃到的每一口都是放心菜。

董立兵品牌在此由衷的感谢所有2019年支持和光顾我们的顾客，您的信任是对我们的肯定，今后董立兵品牌依旧会秉承着“立足品质，服务大众”的经营理念，让泉城济南的老百姓们都吃上物美价廉的烤鸭。

                                                                                       山东董立兵餐饮管理有限公司

                                                                                            2020年2月8日星期六