精品家常菜是家庭日常制造食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成根底。家庭利用现有的调味品也能够炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品能够是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤能够是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤、西红柿鸡蛋汤等；

小菜能够是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，能够配上蒜米来炒，也很好吃，还很便利。

冬天是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的杰出作用。

烹饪是一种行为，它需求同时具有杰出的心理素质和身体素质。有家庭烹饪习气的人与没有家庭烹饪习气的人比较，营养常识把握地更全面，他们倾向于挑选健康的食物和烹饪办法。因此，常吃家常菜不容易导致营养素缺乏，这也可能是烹饪习气与长命相关的原因。

日子中，有些食物的调配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所承受，习惯上也觉得这些种调配是顺理成章的了。但从健康的视点讲，仍是不科学的，人家健康专家可是有着足够的理由呢。这儿给您列出11种被健康专家列为错误的菜肴调配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，仍是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。