山东董立兵餐饮管理公司是在董立兵烤鸭店基础上发展成立的、以烤鸭和餐饮管理为一体的餐饮服务有限责任公司，公司旗下现有八家烤鸭店，遍布在济南市的主要城区，公司以烤鸭为特色餐饮，采用传统的果木烤鸭技术，加之公司的技术创新和发扬，秉承口味高端化、价格平民化的经营特色，让泉城百姓能够吃上口味正宗的济南挂炉烤鸭。